Castagneto del Monte Vulture

Descrizione

Il Marroncino di Melfi è un prodotto tipico della Basilicata. Si tratta di una castagna coltivata sul territorio del Vulture, nelle zone di Melfi, è una castagna molto adatta ad essere consumata fresca, quindi molto ricercata per la produzione dei marrons-glacés. E' una castagna di grossa pezzatura, di forma tondeggiante è di colore marrone lucido con striature evidenti. La loro raccolta avviene nei mesi di settembre ed ottobre.

Simbolo dell'autunno, il frutto trasmette voglia di mangiare e stare insieme ed è un tesoro inestimabile della nostra antica tradizione culinaria. Nel IV secolo a. C. Senofonte definì il castagno "l'albero del pane". Altre fonti sostengono che la pianta sia stata portata dalla Turchia da Federico II, a cui Melfi è legata per essere stata la città delle Costituzioni Federiciane.

La sagra della "varola" (castagna), la sagra del "marroncino di Melfi", è una manifestazione popolare che si rinnova dal 1960. Il Vulture che domina la valle è quasi tutta ricoperta di piante di castagne. Essa si svolge a Melfi nel penultimo ed ultimo week-end del mese di ottobre, durante i quali è possibile gustare gli antichi sapori della cucina locale.

Info

  • Castagneto del Monte Vulture
  • Loc. Solagna dei Piloni
    85020 Atella (PZ)
  • anno 2003


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