Ospitalità

Un viaggio nei sapori lucani per entrare nell’anima di una Terra cordiale e senza tempo.


L'area del Vulture, pur avendo nell'ultimo ventennio modificato il suo carattere economico-produttivo, ha saputo conservare nel tempo quel carattere agricolo che da sempre l’ha contraddistinta. Non si può venire in questa rigogliosa terra e non assaggiare l’ottimo olio extravergine DOP del Vulture, il gustoso Marroncino di Melfi, il corposo Aglianico del Vulture DOC, il saporito Pecorino di Filiano DOP, e gli altri tanti e particolari prodotti tipici simbolo di una terra orgogliosa delle sue origini.

Essenziale ed aromatica, la cucina tipica della Basilicata, è un connubio di particolari sapori e antichissime tradizioni. Piatti un tempo della tradizione povera contadina sono oggi diventati prodotti apprezzati sul mercato locale e nazionale.

A farla da padrona tra le tante preparazioni locali è sicuramente la pasta di grano duro, lavorata a mano con gli antichi utensili tramandati nelle famiglie da generazioni. Condita con gustosissimi sughi o accompagnata da verdure, la pasta fatta in casa è per tradizione sempre arricchita dal peperoncino piccante, vero e proprio simbolo dell’arte culinaria lucana, e che qui è più diffusamente chiamato diavolicchio.


Cosa Mangiare Piatti e Prodotti Tipici

Aglianico del Vulture

Descrizione

La tradizione tramanda che nella terra dell’Enotria, che comprende una parte della regione lucana, oltre che della Campania e della Calabria, la vite crescesse spontaneamente grazie ad un clima mediterraneo particolarmente favorevole. Il nome stesso, “...

Panettone atellano

Descrizione

Non ci crederete, ma il famoso Panettone di Milano lo ha “inventato” un lucano e più precisamente un Atellano. Le cose, tra storia e leggenda, si sono svolte ai tempi della signoria di Ludovico Sforza , detto il Moro, duca di Milano dal 1494 al 1500. A...

Dove Mangiare Soggiorno e Ristorazione

B&B Villa delle Rose

Descrizione

Villa delle Rose è un delizioso bed and breakfast, sito sul Monte Vulture, a circa 900 mt di altitudine e a pochi chilometri dai laghi di Monticchio. Qualche anno fa, Incoronata e Mario presi dal fascino di questa antica dimora dei primi...

Agriturismo La Valle dei Cavalli

Descrizione

Ambiente rustico e genuino, immerso in un paesaggio stupendo. L'Agriturismo La Valle dei Cavalli è situato al centro del Bacino Idrominerario della Valle di Vitalba disteso alle pendici del Monte Vulture in una terra ricca di tradizioni....